A、纯净水不能提供能量，水是构成细胞的主要成分，A符合题意；B、牛奶含丰富的蛋白质，蛋白质能提供能量，B不符合题意错误；C、苹果含部分糖分，糖能提供能量，C不符合题意错误；D、面包含丰富的淀粉，淀粉被消化成葡萄糖，能提供能量，D不符合题意错误.所以答案是：A.【考点精析】根据题目的已知条件，利用糖类、脂肪、蛋白质的作用和水和无机盐的作用的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握脂肪：人体内主要的储能物质；糖类：人体内主要的供能物质；蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料；水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪．无机盐中的钙、铁、磷、碘、盐都是不可或缺的．
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