植物细胞的结构有:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体.动物细胞的结构包括细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体.动物细胞和植物细胞相比,植物细胞和动物细胞的都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体;动物细胞没有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体等.因此人体细胞口腔上皮与菠菜叶肉细胞相比,不具有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体.故选;C
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