将水果放在密封地窖中,可以保存较长时间,地窖中影响水果代谢的原因是

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增加二氧化碳的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应．这可以从化学平衡的角度得到解释，二氧化碳浓度越低，呼吸作用越强，二氧化碳浓度越高，呼吸作用的强度越弱，据此原理，将水果放在密封的地窖中，水果的呼吸作用，吸收氧气，释放二氧化碳，导致地窖中二氧化碳浓度增加，抑制水果的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长储存时间。
点评：此题考查的知识点是二氧化碳对呼吸作用的影响，难度一般，解答时可以从二氧化碳与呼吸的关系方面来切入。

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