肥肉的主要成分是脂肪,脂肪在小肠中被消化,首先在胆汁的作用下,脂肪被乳化成脂肪微粒,加大了与消化酶的接触面积;然后再在小肠中肠液和胰液的作用下,被分解成甘油和脂肪酸.选项A、B、C都不符合题意,只有D符合题意.
故选:D.
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