A、当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，故A说法正确；
B、芽孢是细菌抵抗不良环境的一种形式，不是生殖细胞，故D说法错误；
C、芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力，故B说法错误；
D、当环境不利于细菌时才形成芽孢，故C说法错误；
故选：A
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