加入酵母菌和面时,可使蒸出的馒头暄软多孔,原因是

A.酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳
B.酵母菌能分解麦芽糖,产生二氧化碳
C.酵母菌能分解葡萄糖,产生氧气
D.酵母菌能分解淀粉,产生氧气

所属分类：生物 (免费栏目) 浏览量： 108 次

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馒头松软多孔的原因，

是因为和面时加入了酵母菌，

酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，

产生二氧化碳，二氧化碳气体遇热膨胀而形成小孔，

使馒头暄软多孔.

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