新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室内,能适当延长保鲜时间,原因是

---

---

---

原理是降低温度.，食物里细菌的生长,繁殖,活跃度都是和温度挂钩的,温度越低,其活生长,繁殖就越慢.等于就是减低了细菌的繁殖和新陈代谢,从而减少了细菌对食物的腐败影响.
另外还有一个条件是湿度,湿度对有些食品,特别是水果,比如苹果，太过干燥会减少保存时间,对湿度的需求,可以延长其保质期同时因为湿度也会影响到一些需要干燥保存的食品.所以需要干燥条件保存的食品最好不要放入冰箱,放进去也要用独立包装或者密封。
通过降低温度从而降低食物上附着的细菌、微生物的活性或让细菌休眠。如食物常温能保存5天，降温后，细菌的活性降低，有些细菌进入休眠，就可以让食物多保存很多天。夏天食物坏的快，冬天食物不放进冰箱也不容易坏就是这个道理

以上为百科题库网整理的关于"新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室内,能适当延长保鲜时间,原因是"试题答案及解析，如想学习更多生物类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_z606ea0b5dc2d0.html