A、肽链是蛋白质的组成部分，不是生物大分子的基本骨架，A错误；
B、糖类、蛋白质和核酸等生物大分子的基本骨架是碳链，B正确；
C、核苷酸链是核酸的组成部分，不是生物大分子的基本骨架，C错误；
D、磷脂双分子层是构成细胞膜的基本骨架，但不是生物大分子的基本骨架，D错误．
故选：B．
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