根据题干信息可知,H.Boyer教授采用基因工程技术将人的生长抑制素释放因子的基因转移到大肠杆菌细胞内.由于自然界所有生物共用一套遗传密码子,所以“表达”是指该基因在大肠杆菌细胞内转录、翻译合成了生长抑制素释放因子.
故选C.
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