苋菜用清水怎么洗,清水中仍不见红色物质,若放入沸水中一烫,水立刻变成红色。这个现象是因为

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(1)活细胞的基本结构中有（或没有）控制物质进出的结构  
(2)取合适的材料，如绿色的菠菜或红色的苋菜，设计对照实验：取两个水槽，加入适量的清水，一个水槽放入新鲜的材料，另一个水槽放入煮熟的材料  
(3)如新鲜材料的水槽中的清水不变色；加煮熟的材料的水槽中清水变色  
(4)活细胞的基本结构中有控制物质进出的结构

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