A、达尔文自然选择学说正确解释生物界的多样性和适应性,由于受当时科学发展水平的限制,达尔文对遗传和变异的本质还不能做出科学的解释,A正确;
B、范?海尔蒙特基于柳枝扦插实验,认为植物生长的养料来自土壤和水,B错误;
C、沃森和克里克以富兰克林和威尔金斯提供的DNA衍射图谱的有关数据为基础,推算出DNA双螺旋结构,C正确;
D、赫尔希和蔡斯用35S和32P分别标记T2噬菌体的蛋白质和DNA,证明了DNA是遗传物质,D错误.
故选:AC.
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