小麦、玉米属于单子叶植物种子，种子包括种皮、胚和胚乳，其中胚乳中储存用丰富的营养物质，黑豆属于双子叶植物种子，种子由种皮和胚两部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质，而苹果属于果实不属于种子．故选：AC
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