长期受电磁辐射可引起人头昏、头痛、失眠等症,科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射损伤功能.下列食物中富含维生素的是  ( )

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豆腐和牛奶中富含蛋白质，米饭中富含淀粉，素菜和水果富含维生素。故选C。

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