A、用木炭作燃料是利用了木炭的化学性质--具有可燃性；B、用二氧化碳灭火是既利用了二氧化碳的物理性质--密度比空气大，又利用了二氧化碳的化学性质--不能燃烧，不支持燃烧；C、用焦炭炼铁是利用了焦炭的化学性质--具有还原性；D、用木炭吸附工业产品中的色素是利用了木炭的物理性质--具有吸附性故选B
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