试题分析:A、味精的主要成分是谷氨酸钠,错误;B、使用青霉素时,不能直接注射,需做皮肤敏感试验,错误;C、不是人人都可用含氟牙膏,高氟地区或儿童不宜使用,错误;D、误食重金属盐而引起的中毒实际是蛋白质变性,所以误食重金属盐的急救方法是服用大量的豆浆或牛奶,以补充蛋白质,正确,答案选D。
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