阅读材料,回答4~5题:
我国《食品安全法》于今年6月1日起正式实施,国家相关执法部门要对食品和饲料添加剂要进行全面检查,以维护食品安全.三聚氰胺是一种含氮有机化合物,重要的化工中间产品,化学式为C₃N₆H₆.它是一种白色晶体,微溶于水,低毒,常温下稳定,高温可分解放出剧毒的氰化物.动物长期摄入会造成泌尿系统的损害.曾有不法分子将三聚氰胺添加到奶制品和饲料中以提高产品含“氮”量.
有关三聚氰胺的描述正确的是( )

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A、物质的颜色、状态、水溶性不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质毒性、受热易分解需要通过化学变化才能表现出来，属于物质的化学性质故选项错误；B、三聚氰胺是含有碳元素的化合物，属于有机物故选项正确；C、三聚氰胺不属于蛋白质故选项错误；D、材料中加点的“氮”是指氮元素故选项错误故选B

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