问题详情：

生活中处处有化学，根据下列现象请将物质的名称写在空格内。

(1)石灰水长期露置在空气中,瓶壁和石灰水底部会出现白色固体物质,说明空气中有______;它约占空气体积的________。
(2)夏天盛放冰镇啤酒的杯子外壁上附有一层水珠,说明空气中有_______。
(3)市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气,使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制,停止繁殖,同时防止食品发生_____而变质;还有一些商品若薯片、蛋糕等在包装时则充入_____以延长保质期。

所属分类：化学 (免费栏目) 浏览量： 98 次

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题目解析：

（1）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，长期露置在空气中的澄清石灰水出现白色固体物质，是二氧化碳与氢氧化钙反应生成的不溶性碳酸钙，说明空气中有二氧化碳，它约占空气体积的0.03%；
（2）盛放冰镇啤酒的杯子外壁上附有一层水珠是因为杯子外壁温度很低，使周围空气中水蒸气冷凝成小水滴，说明空气中含有水蒸气；
（3）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少氧气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生氧化而变质，氮气化学性质稳定可以作食品防腐剂。

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