采访历史事件的当事人，是我们研究历史的重要方法。我们要研究中国民族工业发展的进程，现在可以采访的人物是

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依据题干“研究中国民族工业发展的进程”，结合课本所学可知，19世纪六七年代，中国民族资本主义产生。甲午中日战争后，外国人纷纷在华开办工厂，开采矿山，刺激了中国民族工业的发展。状元实业家张謇提出了“实业救国”的口号，并身体力行推动了民族资本主义的发展。B项符合题意；李鸿章主持领导了洋务运动，推动了官办资本主义的发展。A项不合题意；在社会主义探索时期，王进喜在开发大庆油田过程中做出了重大贡献。C项不合题意；任正非现任华为技术有限公司总裁，为我国手机技术的发展做出了贡献。D项不合题意。由此可知ACD三项不合题意，故选择B。

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