饮茶之风在全国盛行始于

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试题分析：此题考查饮茶相关的知识点。阅读题文所给提示信息：饮茶之风在全国盛行。由于唐代时，茶圣陆羽在公元758年左右撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷，系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。于是饮茶之风开始兴于唐朝。只有选项C符合题意，故选C。

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