水稻的花为两性花(即一朵花中既有雄蕊，也有雌蕊)，玉米的花为单性花(即一朵花中只有雄或雌蕊)。下列有关植物杂交育种的说法中，正确的是( )

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对于两性花，人工异花授粉过程为：去雄（在花蕾期去掉雄蕊）→套上纸袋→人工异花授粉（待花成熟时，采集另一株植株的花粉涂在去雄花的柱头上）→套上纸袋；对于单性花，人工异花授粉过程为：套上纸袋→人工异花授粉（待花成熟时，采集另一株植株的花粉涂在去雄花的柱头上）→套上纸袋。A、对水稻（两性花）进行杂交需要对母本进行去雄，防止其自交而影响实验结果，A错误；B、对玉米（单性花）进行杂交时，不需要进行去雄操作，B错误；C、无论是水稻还是玉米，在杂交过程中都需要套袋，以防止外来花粉干扰，C正确；D、水稻是两性花的植物，没有性染色体，D错误。故选C。

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