在复习题上，某合作小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出各自的看法

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甲：胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，所以在这些消化液的作用下蛋白质被彻底分解成氨基酸，正确；乙：淀粉的消化是从口腔开始的，口腔中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，在小肠内，在肠液、胰液的作用下，淀粉被彻底分解成葡萄糖，错误；丙：胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，正确；丁：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，正确。所以B同学的叙述需要改动。

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