试题分析:进行检测蛋白质的实验时,应该选取富含蛋白质的实验材料,如植物的大豆,动物的鸡蛋清.用鸡蛋蛋白液进行该实验时,应该进行适当的稀释,因为蛋清蛋白遇重金属会发生变性而凝集,如果蛋白质浓度过高,就会凝集成团而粘附在试管壁上.解:进行蛋白质鉴定实验时,若用鸡蛋蛋白液为材料,一定要进行稀释,否则蛋白液浓度过高,与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上.故选:A.
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