某蛋白质分子由两条肽链构成，20种氨基酸的平均相对分子质量为120，在形成该蛋白质分子时脱去水的相对分子质量共900，则有多少个氨基酸组成该蛋白质( )

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试题分析：脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数n﹣肽链条数m；
（2）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18．解：已知在形成该蛋白质分子时脱去水的相对分子质量共900，根据形成的肽键个数=脱去的水分子数=900÷18=50个；又该蛋白质分子由两条肽链构成，所以氨基酸个数=形成的肽键个数+肽链条数=50+2=52个．故选：C．

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