用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养，相关叙述正确的是

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用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养，可分为制备培养基和纯化大肠杆菌两个阶段进行，其中制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。微生物接种的核心是防止杂菌的污染，保证培养物的纯度。A.牛肉膏和蛋白胨可为大肠杆菌生长提供碳源、氮源和维生素等营养，A错误；B.用稀释涂布平板法涂布平板前就要在培养皿皿盖上做好标记，B错误；C.倒平板操作中，待平板冷却凝固后将平板倒过来放置，一方面可防止水蒸气倒流污染培养基，另一方面可以避免培养基中的水分过快挥发，C正确；D.长期保存大肠杆菌菌种，需要用甘油管藏法在-20℃的冷冻箱中保存，D错误；故选：C。

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