下列关于质壁分离及复原实验的描述,正确的是( )

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试题分析：质壁分离利用了渗透作用原理，渗透作用的发生需要两个条件：半透膜和浓度差，成熟的植物细胞中的原生质层相当于半透膜，细胞液与外界溶液之间产生浓度差．质壁分离的外因：外界溶液浓度大于细胞液浓度；内因：细胞壁的伸缩性小于原生质层．解：A、质壁分离及复原实验的细胞是活细胞，而解离会导致细胞死亡，A错误；B、用一定浓度的KNO3溶液浸润洋葱鳞片叶表皮细胞，植物细胞出现质壁分离，后来由于KNO3溶液进入细胞，发生自动复原现象，B正确；C、观察细胞的质壁分离及复原所用的最佳材料是洋葱鳞片叶的，鳞片叶外表皮细胞具有大液泡且有颜色（紫色），便于观察，根尖分生区细胞没有液泡，不能作为观察质壁分离及复原的实验材料，C错误；D、动物的细胞膜相当于一层半透膜，当细胞内外具有浓度差时，能发生渗透作用，D错误．故选：B．

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