A、脂肪是人体的备用能源,能在酶的催化作用条件下氧化分解释放能量,所以正确
B、脂肪不易传热,作为人对外界环境的屏障,防止人体热量过多散失,所以正确
C、脂溶性维生素易溶解于油脂,故脂肪能帮助脂溶性维生素的吸收,所以正确
D、脂肪是人体的备用能源,应适量摄入,所以错误
故选D
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