人体需要的六大营养物质蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭主要成分为糖类,红烧鱼、麻辣豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物
A、清炖牛肉富含蛋白质和油脂,故选项错误
B、素炒豆角富含维生素,故选项正确
C、鸡蛋羹富含蛋白质,故选项错误
D、小米粥富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误
故选B
以上为百科题库网整理的关于"小明为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、麻辣豆腐.这个食谱营养不够全面,为使营养均衡,小明需在食谱中补充的食物是( )"试题答案及解析,如想学习更多化学类竞赛题,欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。
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