巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件,以甘蔗为原料制造酒精,大力发展以酒精为动力的汽车。请问,从生物学的角度,以甘蔗为原料制造酒精主要用到的技术是

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巴西政府决定大力发展替代能源，根据本国甘蔗制糖业发达，甘蔗原料充足的国情，开发酒精燃料，全部或部分替代汽油。
巴西乙醇生产和利用技术世界首屈一指，每吨甘蔗释放的能量相当于1.2桶石油。巴西乙醇生产成本为每升0.19美元，大大低于美国以玉米为原料的每升0.33美元和欧盟以小麦为原料的每升0.55美元。乙醇汽油的价格仅是石油汽油的约60%，受到大多数巴西开车族的青睐。
发展农业先看效益，甘蔗不如大豆等农作物对土地肥沃程度要求高，因此肥力较低的地种植甘蔗能取得更大的经济效益。经过多年研究，甘蔗的生长期已从3年增加到5年。甘蔗原来仅用于榨糖，现把生产糖与酒精结合起来，新近又开发了从甘蔗榨糖后的渣中提取酒精，进一步提高了甘蔗的利用率和酒精产出率。

为什么巴西用甘蔗作为乙醇汽油的主要原料，而不用玉米
1、巴西甘蔗乙醇生产和利用技术水平高；
2、甘蔗对土地肥沃程度要求较低，巴西甘蔗原料最为充足；
3、巴西甘蔗乙醇比玉米乙醇生产成本低，经济效益比玉米高。

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