下列关于腐乳发酵原理的叙述,不正确的是

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A、家庭制作果酒时利用的是果皮上的野生型酵母菌，因此不能将葡萄汁煮沸30分钟，A错误；
B、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋的制作需要有氧、酸性环境，B错误；
C、腐乳制作时添加香辛料既可以调制风味，也可以杀菌，C错误；
D、果醋、果酒和腐乳的制作都需要对容器消毒，D正确．
故选：D．

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