刚从水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫,待蛋壳表面的水干后,便觉得很烫,这是因为

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试题解析:

从热水中刚捞出的鸡蛋,蛋壳表面的水会蒸发,蒸发时会从手上吸收部分热量,所以手不会感到太烫;当水全部蒸发后,手便会感到很烫。

故选:C.

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