根据所学知识对物质的名称、俗称、化学式进行分析、判断。A、氯化钠俗称食盐，化学式是NaCl，正确；B、碳酸钠俗称纯碱，化学式是Na2CO3，错误；C、碳酸氢钠俗称小苏打，化学式是NaHCO3，正确；D、氢氧化钙俗称消石灰、熟石灰，化学式是Ca(OH)2，正确。故选B点评：要想解答好这类题目,就要理解和熟记化学式的书写及意义；解答本题的关键是，要注意区分名称相近的物质的成分，会写出它们的化学式。
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