自由基生物学将衰老和癌症称作自由基病。很多研究发现,许多天然食物对预防这些疾病有很好的效 果,如大豆、橄榄、花生、荠菜等,原因是这些食物中含有较多的抗氧化剂,可以消除人体内的氧化性自由基。这是利用了抗氧化剂的

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解:氧化性自由基,表现出氧化性,而抗氧化剂可以把氧化性自由基消除,说明抗氧化剂具有还原性。

故选:B

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