下列物质中一定不含有“—CO—NH—”结构的是

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试题分析：“—CO—NH—”是肽键是蛋白质中的结构，抗体、胰岛素是蛋白质一定含有肽键，所以A、C项不正确；酶大部分是蛋白质，有可能含有肽键，所以D项不正确；雄性激素是脂质中的固醇类物质，一定不含有“—CO—NH—”结构，所以B项正确。

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