下列关于组成细胞的化合物的叙述中，错误的是( )

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人和动物体中的信息分子有神经递质、激素和淋巴因子等。植物体内的信息分子主要是植物激素。人体内血糖的去路主要有三条，一是氧化分解供能，二是转变为肝糖原和肌糖原，三为转变为脂肪和某些氨基酸。A、激素是信息分子，有些激素的化学本质是蛋白质，因此，蛋白质可以作为信号分子，A正确；    B、细胞中的代谢活动都需要在有水的情况下进行，也就是说，细胞的代谢活动离不开水，B正确；C、糖类除了可以氧化分解供给能量外，还可以转变为脂肪和某些氨基酸，C错误；    D、性激素的化学本质是脂质，因此，脂质也可以作为信号分子，D正确。故选C。

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