世界卫生组织号召人们使用铁制炊具,以补充人体对“铁”这种营养物质的需要,因为

A.铁是血红蛋白的成分之一
B.铁是构成细胞的主要成分
C.铁是维生素的成分之一
D.铁是构成骨骼的主要成分

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铁质炊具在加热使用时会有一部分铁元素留在饭菜中，可以补足人体对铁元素日常需求。而我们日常多用的不锈钢炊具则相对功效较弱，铝质炊具非但补充不了铁元素，反而会产生对人体有害的铝质元素。

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