A、电风扇工作时,消耗电能产生机械能,故是将电能转化为机械能的过程,故该选项不符合题意;
B、风力发电,即消耗风能产生电能,故是将风能转化为电能的装置,故该选项不符合题意;
C、水沸腾时将壶盖顶起,即水蒸气对壶盖做功,其自身的内能减小,即消耗了内能,产生了机械能,故是将内能转化为机械能的过程,故该选项正确;
D、在砂轮磨刀时,刀克服摩擦力做功,故是将机械能转化为内能的过程,故该选项错误.
故选C.
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