化学变化是有新物质生成的变化,酒精挥发;铁铸成锅;空气液化都没有新物质生成,是物理变化;粮食酿酒有新物质生成,是化学变化。选C。点评:考试的重点,但难度不大,判断物理变化与化学变化的依据是看变化过程中是否有新物质生成。
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