烧红的铁制工件投入一定质量的凉水中温度迅速下降,该过程中( )

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A、温度是分子平均动能的标志,温度降低,分子平均动能一直减小.故A正确.
B、工件放入凉水中,体积减小,分子间距离减小,分子做功,分子势能会改变.故B错误.
C、由上分析可知,分子平均动能减小,由于分子运动是规则的,不是所有分子动能都减小.故C错误.
D、根据能量守恒定律可知,工件内能一定减小且减小量等于水的内能增加量.故D正确.
故选:AD.

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