肥胖的人应减少高热量食物的摄取量并且多运动。下列食物中减肥者应尽量少吃的是( )

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合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。六类营养物质和膳食纤维都是人体所必需的，糖类是人体最重要的供能物质，人体生命活动所需的能量主要来自于糖类。人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。按时进餐。在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。少盐少油有利于预防高血压、高血脂、肥胖症等，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，甚至会引起疾病。纤维素能够促进胃肠的蠕动和排空。题干中白菜、胡萝卜含有维生素，蘑菇含有多种无机盐，奶油蛋糕含有大量的热量，肥胖者应尽量少吃。故选C。

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