A、活泼的金属上滴加盐酸也会产生气泡,所以该固体不一定是碳酸盐,故A错误,
B、使无色酚酞显红色的溶液显碱性,可以是碱,也可以是显碱性的盐溶液,故B错误
C、氧化钙与水的反应是放热的,故生石灰变成熟石灰的过程是放热反应,故C正确;
D、白磷燃烧产生大量白烟,而不是白雾,故D错误;
故选C
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