在制糖工业中,常用沸腾的办法除去糖汁中的水分,为了使糖在沸腾时候不致变质,沸

在制糖工业中,常用沸腾的办法除去糖汁中的水分,为了使糖在沸腾时候不致变质,沸腾温度要低于100℃。为此,可采用的办法是( )

A.把糖汁放在敞开口的容器内进行加热,使糖汁面上的气压保持1标准大气压
B.把糖汁放在密闭容器中加热,往容器内打入气体,使糖汁面上的气压大于1标准大气压
C.把糖汁放在密闭容器中加热,从容器内抽出气体,使糖汁面上的气压小于标准大气压
D.以上做法都可以

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液体只有在它的饱和汽压等于外界压强时才能沸腾。要使液体温度低于100℃沸腾，必须使糖汁上面的气压低于1标准大气压。

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