影响蒸发快慢的因素有液体温度的高低、液体表面积的大小、液体表面上空气流动的快慢。晾晒粮食应尽量将其摊开是增大表面积的大小,加快蒸发。 塑料袋包装蔬菜放入冰箱冷藏室降低温度使蒸发变慢。把湿衣服展开晾在通风向阳处是使液体表面上空气流动变快,加快蒸发。人们使用电风扇扇风是使液体表面空气流动变快,加快蒸发。
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