A、香水芬芳四溢说明分子是不断运动的,没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;B、打开节日彩灯,电灯发光,没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;C、酒酿是新物质,属于化学变化,故选项正确;D、开水泡方便面,没有新物质生成,属于物理变化,故选项错误;故选C
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