春暖花开，同学们举行野炊活动，携带了铁锅、鸡蛋、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成份为碳酸钠)等物品。

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试题分析：
（1）蔬菜、水果中都含有丰富的维生素，故所带的食物中富含维生素的是西红柿    
（2）要鉴别食盐、去污粉(有效成份为碳酸钠)，根据碳酸盐能与酸反应生成二氧化碳气体，故可用所带物品中的食醋将它们区分开来，有气泡产生的为去污粉
（3）因为外焰的温度最高，生火后小心调节野炊锅到合适的高度，主要原因是使用外焰加热，选C
（4） 煮汤时，取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何，是因为溶液具有：均一性

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