1999年，拥有否决权的中、俄两国不赞成对南联盟进行军事打击，美国便绕过联合国，对南联盟进行空袭；2003年伊拉克战争期间，面对法国和俄罗斯准备动用否决权的局面，美国再次绕开联合国，在没有联合国授权的情况下发动了战争。这说明

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联合国的宗旨是维护世界和平与安全。材料中“美国便绕过联合国，对南联盟进行空袭”“在没有联合国授权的情况下发动了战争”体现出美国对于联合国权威的挑战。故B项正确；材料没有体现出和平与发展成为时代主题的信息，排除A；美国虽然实力强大，但没有包办全球事务的能力，排除C；材料中体现出联合国并没有制约住美国的称霸，排除D。故选B。

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