下列有关传染病和免疫的叙述，正确的是

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传染病是由病原体引起的，具有传染性和流行性，传染病的三个基本环节为传染源、传播途径和易感人群。人体的三道防线：第一道防线是皮肤和黏膜，它们不仅能阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物还有杀菌作用。人体的第二道防线指的是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，体液中含有的一些杀菌物质能破坏多种病菌的细胞壁，使病菌溶解而死亡。吞噬细胞能吞噬和消灭侵入人体的各种病原体。人体的第一、二道防线属于非特异性免疫，是人生来就有的，对多种病原体都有防御功能。人体的第三道防线由免疫器官和免疫细胞（主要是淋巴细胞）组成，当病原体进入人体后，会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体，抗体能够帮助人体清除或灭杀进入人体的病原体；当疾病痊愈后，抗体仍存留在人体内。特异性免疫是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。A、由病原体引起的并能在生物体之间传播的疾病叫做传染病。具有传染性和流行性，A错误；B、张某与麻疹患者接触过，而没有患麻疹，说明张某患过麻疹或接种过麻疹疫苗，这种免疫是后天获得的，属于特异性免疫，B错误；C、通过接种疫苗可以预防传染病，但并不是所有的传染病都可以通过接种疫苗来预防，如艾滋病，C正确；D、病原体刺激淋巴细胞后或接种疫苗后都可产生抗体，D错误；

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