试题分析:该午餐中的米饭主要提供糖类,清炖牛肉、麻辣豆腐主要提供蛋白质、脂肪和无机盐,缺少蔬菜水果类,会导致维生素摄入量不足,因此还应增加的食物是蔬菜水果类。排骨汤主要成分是脂肪和蛋白质,A不符合题意;牛奶的主要成分是蛋白质,B不符合题意;素炒豆角主要成分是维生素,C符合题意;小米粥主要成分是淀粉,D不符合题意。考点: 注意合理营养。
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