人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源,这项技术属于

---

---

---

微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，甘蔗渣、玉米渣中含丰富的葡萄糖，加入酵母菌，通过酵母菌发酵可以产生大量的酒精，这项技术属于发酵工程，所以此题答案为D。
点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟知酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精，其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握。

以上为百科题库网整理的关于"人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源,这项技术属于"试题答案及解析，如想学习更多生物类竞赛题，欢迎访问www.baiketk.com查看搜索更多相关信息。

转载请注明：百科题库网https://www.baiketk.com/q_l60434475bb03c.html