“鸳鸯火锅”是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分,一边放清汤卤,一边放红汤卤.清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同,但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油,清汤卤则没有.小红在使用这种火锅时,发现两边的加热情况相同,但红汤卤一侧首先沸腾,则下列说法不正确的是( )

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解:根据题干“清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同,红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油,清汤卤则没有.”由这些信息知道:红汤卤与清汤卤的比热容近似相同,红汤卤液面上方有一层油,能够减少热量的散失,热量散失少,所以先沸腾.故A、B、C说法正确,不合题意。
故选D.

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