A真丝围巾的成分为蛋白质,纯棉围巾的成分为纤维素,蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味,则用燃烧的方法鉴别真丝围巾和纯棉围巾,故A正确;BAl与酸、碱均反应,则不能用铝制容器长时间存放醋、酸梅汤、碱水等,故B错误;C福尔马林可使病菌中的蛋白质变性死亡,但不能用福尔马林(35%~40%甲醛水溶液)浸泡海产品,可处理生物标本,故C错误;D人工合成色素应限量使用,过量对人体有害,则在食品中限量添加少量的人工合成色素,故D错误;故选A
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